Recept från andra sidan Vol. 1

Jag vet vad du tänker. Vad vet en döing om att baka? Den här döingen vet allt. Jag heter Valentine Monty och familjen Monty har varit en del av Monte Vista så länge någon kan minnas. Nu när jag har fått en andra chans tänker jag servera alla ””dödsläckra”" Montyrätter i min nya bokserie: Recept från den andra sidan!

Här har vi receptet på min världsberömda pizza margherita och alltihop börjar med en färsk degklump och en vedeldad ugn:

• Plocka fram en klump lätt inoljad deg ur kylskåpet.
• Lägg degklumpen på bänken och knåda den varsamt och noga tills den är ganska platt.
• Kasta upp degen i luften för att få perfekt platthet och det rätta lyftet.Nu kommer den svåra biten:
• När degen är platt strör du över lite ””Monte Vista magisk kryddblandning”". De här osynliga magiska kryddorna är ett MÅSTE för alla recept till den vedeldade ugnen.
• När den är ordentligt kryddad använder du ugnsspaden för att lägga pizzan i den vedeldade ugnen. Var försiktig!
• Baka den tills den är varm och fin.

Men osten och tomaterna, undrar du? Vad tror du att allt det där ströandet handlade om? När din pizza kommer ut ur ugnen är all fyllning helt rätt placerad för att ge dig en *perfekt* pizza margherita.

Det var allt från mig. Till nästa gång säger jag, buonasera!